Wednesday, January 19, 2011

IKAN KERING MASAK LEMAK NENAS

Bahan2 :

  • 1 biji nenas (masak)
  • 1 biji kelapa (ambil santan pekat 3 cawan)boleh lebihkan jika suka,tapi jgn sampai cair.
  • 15 tangkai cili padi*
  • 2 labu bawang besar*
  • 3 ulas bawang putih*
  • kunyit hidup sebesar ibu jari*  *dikisar*
  • 2 batang serai dititik
  • 4 sd besar gula..ikut suka nk letak ke tidak.saya x letak pun.
  • ikan kering or ikan sepat/ikan kurau,secukupnya (ikan hendak la direndam 15 minit).Buang airnya.

Cara membuatnya :

  1. Basuh ikan kering yg telah direndam dan masukkan kedlm periuk.
  2. Potong nenas dan dihiris jgn terlalu nipis.Letakkan ke dlm periuk ikan kering tdi.
  3. Masukkan bahan kisar, serai dan gula jika suka.Jerangkan diatas api sederhana.Kacau.Biarkan selama 5 minit
  4. Masukkan santan dan dikacau.Jika ikan tidak cukup masin boleh la di tambah garamnya.Bila dah masak hidangkan bersama nasi putih.Sedap di mkn dgn ikan goreng dan petai...

No comments:

Post a Comment