- 1 biji nenas (masak)
- 1 biji kelapa (ambil santan pekat 3 cawan)boleh lebihkan jika suka,tapi jgn sampai cair.
- 15 tangkai cili padi*
- 2 labu bawang besar*
- 3 ulas bawang putih*
- kunyit hidup sebesar ibu jari* *dikisar*
- 2 batang serai dititik
- 4 sd besar gula..ikut suka nk letak ke tidak.saya x letak pun.
- ikan kering or ikan sepat/ikan kurau,secukupnya (ikan hendak la direndam 15 minit).Buang airnya.
Cara membuatnya :
- Basuh ikan kering yg telah direndam dan masukkan kedlm periuk.
- Potong nenas dan dihiris jgn terlalu nipis.Letakkan ke dlm periuk ikan kering tdi.
- Masukkan bahan kisar, serai dan gula jika suka.Jerangkan diatas api sederhana.Kacau.Biarkan selama 5 minit
- Masukkan santan dan dikacau.Jika ikan tidak cukup masin boleh la di tambah garamnya.Bila dah masak hidangkan bersama nasi putih.Sedap di mkn dgn ikan goreng dan petai...
No comments:
Post a Comment